洋菓子店「Rorerira（ろれりら）」（日向市美々津町、TEL 090-1087-6085）が7月16日、国道10号線沿いにプレオープンした。

フルーツに合うように作ったカスタードクリーム、地元の果物をトッピングしたタルトケーキ

　市内在住のパティシエ、棚橋るりかさんとパーソナルジムを運営する父の棚橋利文さんが開業した。

　利文さんはコロナ禍でジムの客足が減少したことで新規事業を考えていたという。るりかさんが今年3月に調理専門学校のパティシエ科を卒業したことをきっかけに、国の事業再構築補助金制度を利用し、ジムの敷地内約1100坪に厨房（ちゅうぼう）、販売所、カフェテラスを設けた。

　棚橋さんは「長女が以前、クリスマスの時に私のお客さんにクリスマスケーキを寝ずに作ってくれたことがあった。ニコニコと笑顔でやり遂げた姿を見て応援したいと思った。長女からこの場所で洋菓子店がしたいと言われ、調理専門学校を卒業して2、3年修業している間に、長女のために店作りをしようと思っていたが計画が早まった」と笑顔を見せる。「敷地が広いので、キッチンカーやリアカーを止めてもらい地元の人が無人販売をする場所としても活用してもらいたい。地域の人を巻き込んで盛り上げていけたら」とも。

　るりかさんは「高校2、3年の時、新型コロナウイルスの影響で休校になることが多く、お菓子を作ってSNSにアップしていたら楽しくなって、お菓子作りにのめり込んだ。ほかの店で修業はしていないが、私が一番得意で周りからも好評なタルトケーキを中心に販売する」と話す。「父がトレーナーなので健康意識が高い人でもおいしく食べてもらえる程度に、甘さを控えめにしている。グランドオープン後はプロテインクッキーなども販売していけたら」とも。

　直径6センチのタルトケーキは、「チョコナッツタルト」（360円）、「キウイタルト」「パイナップルタルト」（以上400円）、「ブルーベリータルト」（430円）、「モンブランタルト」（460円）の5種類を用意する。

　営業時間は11時～17時。水曜定休。プレオープン期間は前日までに予約が必要。プレオープン中、来店客にはかき氷を無料で提供している。グランドオープンは8月8日。