日向・美々津に「カフェ・ランプ」（日向市美々津、TEL 090-1920-2752）がオープンして3カ月がたった。

店主一押しメニューの「焼きカレー」

　高校時代に調理師免許を取得し、開業に当たりスパイスカレーについて学んだ宇都宮舞さんと母、美香さんが切り盛りする。ターメリック、クミン、コリアンダーを基本に、合わせて7種のスパイスで作るカレーは、メニューによってそれぞれスパイスの量を変え、カレーの特徴に合うよう配合する。

　メニューは「焼きカレー」「炙（あぶ）りチーズカレー」（以上950円）、「スパイスカレー」（900円）、「バターチキンカレー」（1,000円）のほか、「ランプ特製ハンバーグ」（ライス・スープ付き、1,000円）なども。「自家製ベイクドチーズケーキ」（400円）、「チョコパフェ」（500円）などのスイーツも用意する。

　都城で生まれ育った舞さんは「祖母が住む美々津は穏やかな雰囲気があり、昔から大好きだった。田舎暮らしに憧れもあったので、移り住むことにした」と話す。地元産の玉ネギやハーブ、宮崎県産の米などを材料にし、焼きカレーの器は銅鋳造会社「日向キャスティング」（東郷町山陰乙）が作った銅鍋を使う。「小さな店だけど、地域に愛される店になれれば。ランプの灯に人が集まるように、落ち着ける温かい雰囲気の場所にできれば」とも。

　美香さんは「手探りで始めたが、テークアウトで利用するお客さまも多く、3カ月があっという間だった。最近は宮崎市内からのお客さまも多く、ありがたい」と笑顔を見せる。

　営業時間は11時30分～18時。月曜定休。