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宮崎・美々津に「カフェ・ランプ」 焼きカレーをメインに親子で切り盛り

宇都宮美香さん(左)と舞さん

宇都宮美香さん(左)と舞さん

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 日向・美々津に「カフェ・ランプ」(日向市美々津、TEL 090-1920-2752)がオープンして3カ月がたった。

店主一押しメニューの「焼きカレー」

 高校時代に調理師免許を取得し、開業に当たりスパイスカレーについて学んだ宇都宮舞さんと母、美香さんが切り盛りする。ターメリック、クミン、コリアンダーを基本に、合わせて7種のスパイスで作るカレーは、メニューによってそれぞれスパイスの量を変え、カレーの特徴に合うよう配合する。

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 メニューは「焼きカレー」「炙(あぶ)りチーズカレー」(以上950円)、「スパイスカレー」(900円)、「バターチキンカレー」(1,000円)のほか、「ランプ特製ハンバーグ」(ライス・スープ付き、1,000円)なども。「自家製ベイクドチーズケーキ」(400円)、「チョコパフェ」(500円)などのスイーツも用意する。

 都城で生まれ育った舞さんは「祖母が住む美々津は穏やかな雰囲気があり、昔から大好きだった。田舎暮らしに憧れもあったので、移り住むことにした」と話す。地元産の玉ネギやハーブ、宮崎県産の米などを材料にし、焼きカレーの器は銅鋳造会社「日向キャスティング」(東郷町山陰乙)が作った銅鍋を使う。「小さな店だけど、地域に愛される店になれれば。ランプの灯に人が集まるように、落ち着ける温かい雰囲気の場所にできれば」とも。

 美香さんは「手探りで始めたが、テークアウトで利用するお客さまも多く、3カ月があっという間だった。最近は宮崎市内からのお客さまも多く、ありがたい」と笑顔を見せる。

 営業時間は11時30分~18時。月曜定休。