飲食店「海鮮屋えびす丸」（日向市曽根町、TEL 0982-66-8358）がオープンして、10月23日で2カ月がたった。

コインランドリーを改装した店内

　店主は石崎美佐さん（「崎」は「立つ崎」）。石崎さんは同所で1996（平成8）年から今年3月までコインランドリーを営んでいた。開店のきっかけは、地元の漁師で、父の児玉一義さんから「地元の魚を気軽に食べられる店を開いてほしい」と提案されたこと。父の思いを受け、店舗を改装して飲食店を開いた。店名は、七福神の一柱で漁業の神としても知られる「恵比寿様」に由来する。

　魚は主に地元漁協から仕入れるほか、一義さんが個人で漁に出て釣った魚も使う。料理長は、石崎さんの親戚で、大手ホテルの和食部門で勤務経験のある児玉美鈴さんが務め、その日に水揚げされた魚を使った料理を中心に提供する。

　メニューは、「海鮮丼」「刺し身定食」（以上1,700円）、「焼き魚定食」「ミックスフライ定食」「日替わり定食」（以上1,200円）、「唐揚げ定食」「生姜（しょうが）焼き定食」（以上1,300円）をそろえる。定食にはご飯、小鉢、みそ汁が、海鮮丼には小鉢、みそ汁が付く。このほか、テイクアウトメニューとして、「日替わりえびす丸弁当」「ミニえびす丼」（以上650円）を用意。予約制で刺し身の盛り合わせにも対応する。

　石崎さんは「父は以前から、地元にこれほどおいしい魚があるのだから、その良さを生かしたいと話していた。その思いを形にしたいと店を始めた。父が釣った魚や、地元漁協から仕入れた旬の魚を味わってもらえるのが当店の魅力」と話し、「地元で取れた魚のおいしさを、もっと多くの人に知ってもらいたい。新鮮な魚を気軽に味わえる店として、地域の皆さんに親しんでもらえたら」とも。

　営業時間は10時～18時（店内飲食は11時～18時）。月曜・火曜定休。