カフェ「Milk」（TEL 090-4483-4569）が5月13日、延岡市中央通りにオープンした。

地元店のパンを使った「洋食」

　7時から提供する「モーニング」メニューが好評を得ている同店。店主の草野沙耶香さんは「延岡市にもモーニングが食べられる店を作りたい思い出店した」と話す。

　モーニングメニューは、目玉焼き、ウインナー、トーストの「洋食」、焼き魚、ご飯、みそ汁の「和食」（以上500円）、焼き肉丼に卵をかけた「TKG」（みそ汁、小鉢付き）、「肉うどん」（おにぎり付き、以上680円）などをそろえる。これらのメニューは朝だけでなく、営業時間を通して提供するという。

　草野さんは「私自身、喫茶店で一人の時間を過ごすことが好きなので、お店の雰囲気をお客さん一人でも入りやすいようにしている。このあたりは三交代制で働いている人も多いため、いつでもモーニングを食べてもらい、私たちの笑顔で、いってらっしゃいと多くの人を送り出したい」と話す。

　同店のスタッフは4人全員が女性。調理担当の安田佳奈子さんは「店主の草野さんとカフェがしたいねと話していた。私たちの作った料理をおいしいと言ってもらえると本当にうれしい。今後はもっと新しいメニューを考え、店名のミルクにちなみ、ミルクを使ったデザートを提供できたら」と笑顔を見せる。

　営業時間は7時～16時。日曜・祝日のみ要予約。