ステーキ店「けんちゃんステーキ 日向キャビア王国店」（日向市亀崎東5）が11月5日、オープンした。運営は「キャビア王国」（都農町川北）。

ステーキ100グラムとハンバーグ150グラムを鉄板に盛り合わせた「けんちゃんステーキ＆ハンバーグ」

　宮崎市内で2店舗を展開する「けんちゃんステーキ」のフランチャイズ1号店となる同店。席数48席。

　キャビアの生産・加工を手がける「キャビア王国」の鈴木宏明社長によると、「けんちゃんステーキ 大塚店」店主の平原翔平さんと知り合いだった縁から、出店に至ったという。同店裏にはキャビアの加工場がある。

　鈴木社長は「チョウザメの卵であるキャビアにひもづく飲食店を前からやりたいと思っていたが、チョウザメ肉を食べさせる店をいきなり始めるよりは、お客さんにとってなじみのあるものを食べてもらう店のほうがよいと感じていた。日向に焼き肉店はあるが、ステーキ専門店はあまりないこともあり出店を決めた。将来はチョウザメ肉を使ったバーガーや、ステーキのトッピングにキャビアを添えるなど、キャビア王国らしい店にしていきたい」と意気込む。

　同店店長の廣瀬雄貴さんは「ダントツ人気は、ステーキとハンバーグが同時に楽しめるコンビメニュー。ステーキもハンバーグもレアの状態で提供するため、お客さん自身が熱々の鉄板の上で焼いて食べてほしい」と話す。

　メニューは、ステーキ100グラムとハンバーグ150グラムを鉄板に盛り合わせた「けんちゃんステーキ＆ハンバーグ」（1,680円）、「手ごねハンバーグ（150グラム）」（1,200円）、「プレミアけんちゃんステーキ」（1,280円）など。ステーキとハンバーグメニューには、ライス、サラダ、スープを付ける。ライスは宮崎県産ヒノヒカリまたは十六穀米（数量限定）から選べる（お代わり自由）。

　営業時間は、11時～14時、17時30分～21時30分。