イオン延岡店（旭町2）のフードコートにステーキ店「ペッパーランチ」（TEL 0982-20-3725）が11月12日、オープンした。

22歳の若き店長が熱々の鉄板で同店の代表的なメニューを提供

　宮崎県内3店舗目となる同店。オーナーは日向市上町でバー「ディープブルー」「パーセント」などを運営する会社「アドニス」社長の高浦圭さん。親交のあったイオン九州の関係者から延岡店でのフードコートでの出店を持ち掛けられたことがきっかけで、以前から高浦さんが好きだったフランチャイズチェーンの同店を始めるに至った。

　高浦さんは「夏の開業予定が11月にずれ込んだが、感染状況が落ち着いている時期の開店となり、思った以上の数のお客さんに足を運んでいただいている。延岡の人はペッパーランチをもっと知っていると思っていたが、初めて食べるという人が多く、食べ方の説明をさせてもらっている。毎日来てくださるお客さんもいる。テークアウトも人気」と笑顔を見せる。

　22歳ながら店長に抜擢された水永葉月さんは「お子さんにも食べやすいメニューがあり、老若男女問わず親しみやすい店と思ってもらえているのでは。お肉をステーキで食べる店が延岡にはそれほどないと思うので、お越しいただけたらうれしい。総勢13人のスタッフで頑張っている。活気のある元気なお店にしていきたい」と話す。

　メニューは、薄切りの牛肉を熱々の鉄板の上で焼いて食べる「ビーフペッパーライス」（Ｍサイズ＝770円）や同メニューの肉増量バージョン「お肉たっぷりビーフペッパーライス」（990円）、ハンバーグ、角切りステーキなどが盛られた「わくわくミドル」（1,240円、ライス付き）など。

　営業時間は10時～21時。