商業施設「STAIRS OF THE SEA（ステアーズ・オブ・ザ・シー）」（日向市平岩、TEL 0982-50-6789）のカフェ「PINKY CREAMERY（ピンキー クレマリー）」が1月1日、地元産のイチゴを使った「いちご大福ソフト」の販売を始めた。

カフェ「ピンキー クレマリー」の小高綾美さん

　同施設の屋外広場に設置したキッチントレーラーで営業するカフェ。毎年1月～5月上旬の季節限定でいちごあめを販売している。カフェスタッフの小高綾美さんは「いちごあめが根付いてきたと感じ、新商品を開発し、お客さんに喜んでもらえたらと思った」と話す。

　いちご大福をイメージした当商品。手のひらサイズに広げた求肥（ぎゅうひ）にバニラソフトクリームとイチゴのソースをのせて包み、その上に観光農園「笹木野いちご園」（東郷町）から仕入れたイチゴを丸ごとトッピングして提供する。

　小高さんは「イチゴはその日の朝に採れたものを使うので、お客さんからフレッシュでおいしいとの声を聞いている。もちもちの食感と冷たいソフトクリームを組み合わせた新商品を楽しんで」と笑顔を見せる。

　価格は550円。営業は土曜・日曜・祝日の11時～16時。3月下旬まで販売予定。