商業施設「STAIRS OF THE SEA（ステアーズ・オブ・ザ・シー）」（日向市平岩、TEL 0982-50-6789）のカフェ「PINKY CREAMERY（ピンキー クリマリー）」がキッチントレーラーでの営業を始めて3カ月がたった。

カフェで焼き上げた新メニュー「ローストナッツ&メープルブラウンチーズワッフル」

　以前は同施設内1階にあった同店。屋外スペースに新たに設置したキッチントレーラーに移り、昨年12月下旬から営業している。

　カフェスタッフの小高綾美さんは「日本にいながら海外のビーチリゾートのような空気を感じてもらいたい。輸入したキッチントレーラーを設置することでより海外の雰囲気に近づいたのではないかと思う。系列店でトレーラー販売事業が始まったこともあり、キッチントレーラーの活用の一例を示す場所にもなっている」と話す。「キッチントレーラーでの営業に興味を示すお客さまが多く、交流が増えた。海を目の前に望む場所で写真映えする景観なので、たくさんの方に足を運んでいただければ」とも。

　3月2日から新メニューとして販売しているワッフルプレートは3種類。ローストナッツをトッピングした「ローストナッツ＆メープルブラウンチーズワッフル」（979円）、イチゴなどをトッピングした「ＩＩＩベリーワッフル」（946円）、期間限定でキャラメリゼしたリンゴとバナナをトッピングした「2種のフルーツワッフル」（836円）を用意する。

　メニューはこのほか、「ローストビーフパニーニ」（649円）、「モッツァレラトマトパニーニ」（506円）、「サーモンバジルパニーニ」（583円）のフードメニュー、1日100本を用意しすぐに完売するという「いちご飴」（605円）や、カフェで製造販売する「シュガーバターラスク」（410円）、「キャラメルバターラスク」（486円）、「塩バターキャラメルラスク」（518円）のワッフルラスク3種を販売する。

　営業時間は10時～17時。