宮崎・日向の特産かんきつ類「へべす」を使ったフード、ドリンクメニューが現在、ドトールコーヒーが運営する「カフェ レクセル」の関東3店舗で提供されている。

「チキン南蛮サンド」にもへべすが使われている

　季節限定商品として登場した日向のへべすを使った特別メニュー。「チキン南蛮サンド ～宮崎県日向のへべすと黒煎（い）り七味～」（店内＝760円、テークアウト＝746円）、「宮崎県日向のへべす香るローストチキン豆乳クリーム～大葉と三つ葉＆ケールジェノベーゼ～」（店内のみ＝1,180円）、「宮崎県日向のへべす塩麹（こうじ）ソーダ」（店内＝640円、テークアウト＝628円）の3種。店舗により、取り扱いのない商品や価格が異なる場合がある。

　日向市農林水産部ふるさと物産振興課の砂原勇紀さんは「へべすを使ったメニューを開発、販売したいと話を頂いたのは一昨年の12月ごろ。ドトールの担当者が市の窓口に問い合わせたことがきっかけで、2020年度からへべすメニューの提供を始め、今年で2年目の取り組みになった。日向市の特産品を都会の人たちに知っていただくよい機会だと考え、へべす農家などで構成する団体『へべす消費拡大プロジェクト会議』のメンバーと共に協力させてもらった」と話す。「コロナ禍で東京になかなか行けないが、へべす独自の爽やかで酸味と甘みのバランスが良い味を多くの方に喜んでいただいているのであればうれしい」とも。

　「カフェ レクセル」丸の内ビルディング店（東京都千代田区）、CIAL桜木町店（神奈川県横浜市）、CIAL鎌倉店（鎌倉市）で9月15日まで提供する。