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火加減に注意しながら作るそばがき

火加減に注意しながら作るそばがき

宮崎・椎葉で9月2日、世界農業遺産認定10周年を記念して「玄蕎麦の聖地・そば会」が「焼畑蕎麦(そば)苦楽部(くらぶ)」(椎葉村不土野)で開かれた。