日向・原町の酒販店「酒乃宮崎」が運営する飲食店「酒屋の台所」（日向市原町、TEL 0982-57-3512）が夜営業を再開して1カ月がたった。

店主のお薦め「から揚げ」もフードマスターが監修

　2010年に東臼杵郡美郷町（旧南郷村）から同市に移転した同店。店主の宮崎伊知郎さん、恵子さんの夫婦が酒販店の隣の店舗で食事処を経営していたが、家庭の事情で昨年7月から休業していた。恵子さんは地元のラジオ局「FMひゅうが」パーソナリティーの顔も持つ。

　ドリンクメニューは日本酒、焼酎、オーガニックワインなどを用意。フードメニューは米国の高級ホテルや日本大使館の総料理長を務めたという、フードマスター資格を持つ菱江隆さんが監修する。

　恵子さんは「営業再開を機に店内のレイアウトを変更し、ランチメニューもリニューアルした。夜営業はこれまで予約制にしていたが、お客さまに気軽に足を運んでいただきたいと思い、週6日の営業に変えた。これから、少しずつメニューを充実させていきたい。食事をしてお酒を飲んでいただくだけでなく、私たちとの会話も楽しんでもらえるような店にしたい」と話す。

　ランチは、「から揚げ定食」「和牛ハンバーグ定食」「日向夏カレー」（以上、600円）など。「から揚げ」（5個500円）はテークアウトにも対応する。夜メニューは、宮崎県・刀根養鶏場のとねどりを使った「ももたたき」（980円）、「むねたたき」（850円）、「ヤゲン軟骨揚げ」（800円）など。団体の予約貸し切りにも対応する。

　営業時間は、11時30分～14時30分、19時～22時。日曜定休。