「Bar（バー） 藤」（日向市上町、TEL 0982-55-1133）がオープンして、1月7日で半年がたった。

和モダンな雰囲気に仕上げたという店内

　福岡県出身で同市に移住して11年目の松藤晴子さんが開業した。松藤さんは市内の飲食店に10年勤めていた。松藤さんによると「日向市にはないような、和モダンな店にしたい」と、店内は暖色系の照明を使い、戸棚の扉は格子戸、内装の壁は手作業で仕上げる塗り壁を採用した。席数は25席。

　店内ではスコッチ・ウイスキーをメインに、「WILD TURKEY（ワイルドターキー）」や「Blanton's（ブラントン）」などのバーボン・ウイスキー、「Ichiro's Malt（イチローズモルト）」や白州などのジャパニーズ・ウイスキーなど店主自らセレクトしたウイスキー、ピノ・ノワールやメルローをメインに東京のワインソムリエから直接仕入れるワインやカクテルに使うリキュールなど約100本のボトルをそろえる。

　松藤さんは「30歳を機に飲食店を辞めようと思っていた時、お客さんに背中を押してもらい開業を決めた。最近では『0次会』という飲み会がはやっている。女性ならではの視点でバーを利用したことのない人や女性でも来店しやすい雰囲気づくりを心がけた」と話す。「ノンアルコールカクテルやコーヒー類などもそろえているので、気軽に来店してほしい」とも。

　営業時間は、20時～翌1時。日曜と第2・4月曜定休。