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宮崎・日向の「Danbo*Deli」が2周年 オーガニック野菜のランチ、弁当を提供

7種のデリが入った「おまかせ日替わり弁当」も人気

7種のデリが入った「おまかせ日替わり弁当」も人気

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 宮崎・日向のカフェ&デリ店「Danbo*Deli(ダンボ デリ)」(日向市上町、TEL 0982-55-0086)が7月27日、オープン2周年を迎える。

店主の吉川千明さん(右から2番目)とスタッフ

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 日向市駅前でバー「BAR Danbo 2nd-floor(バーダンボ セカンドフロア)」を経営する吉川千明さんが始めた同店。オーガニック野菜を中心にした材料で常時12種ほどのデリを用意し、カフェや持ち帰りのランチボックスで提供する。

 吉川さんは「大変なことも多かったが、なんとか無事に2周年を迎えることができた。おいしい野菜でおなかいっぱいになってほしいと思い、季節ごとにスタッフで話し合い、試食しながらメニューを考えている。デリをそのまま食卓に出しても、後ろめたくならないデザインを心がけている。たまには手を抜いて、一品作る時間を自分の時間にしてもらえたらうれしい」と話す。

 スタッフの一人で吉川さんの母である山田千恵香さんは「私たちの世代のお客さんも来てくれ、家ではなかなか作らない、若い人たちが好むメニューを喜んで食べてくれている。私も作っていて勉強になり、楽しい」と笑顔を見せる。

 カフェでは客が好みのデリを選べる「3品DELIセット」(グリーンサラダ、パン、またはライス付き、842円)、「4品DELIセット」(同、1,058円)、コーヒー、ベリーソーダ、ジンジャーエール(以上432円)などを提供。持ち帰りのランチボックスには、7種のデリが入った「おまかせ日替わり弁当A」(810円)、5種のデリの「おまかせ日替わり弁当B」(702円)などがある。そのほか、予約販売のオードブル各種(5,400円~)や「グリルチキン弁当」(1,080円)なども。

 営業時間は11時30分~18時。日曜定休。

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