宮崎・延岡の焼き肉店「焼肉太康」（延岡市出北4、TEL 0982-21-0806）が4月29日、ランチの提供を再開した。

焼肉ランチはハラミ（左）や特上ホルモン（右）、日向鶏など数種類から肉を選べる

　松阪牛を提供する同店は1996（平成8）年創業で、2代目の酒井康孝さんが代表を務める。

　酒井さんは「両親が創業した時からランチの提供は行っていたが、家族の体調不良で2017（平成29）年ごろから夜のみの営業としていた。コロナ禍で来店が減り、家族が基礎疾患を持っていることもあって店を開けること自体が怖く、売り上げが減少した。本年度からテークアウトやランチにも挑戦することを決めた。近所の会社員に来てもらい、それをきっかけに夜も来てもらえたら」と意気込む。

　ランチメニューは、1日10食限定の「石焼牛タンカレー」（1,000円）、2種の「焼肉ランチ」（1,500円、2,500円）など。テイクアウトの「太康焼肉弁当」（3,000円、要前日予約）もある。

　酒井代表は「修業先が松阪だった縁で松阪牛を使い続けている。雌牛の肉だけを使っているので、肉がやわらかくて脂に甘みがあるのが特徴。店内には個室もあり、掘りごたつと板の間の両方があるので、高齢者や子どもも安心して来店してもらえる。多様な世代の方に、世界的な松阪牛のおいしさを味わってもらえたら」と呼びかける。「テイクアウトの弁当は有名焼き肉店の弁当を参考に考案した自信作。冷えてもおいしいのでたくさんの人に食べてもらいたい」とも。

　営業時間は、ランチ＝12時～14時、ディナー＝17時30分～22時。