日向市原町にシンガポール料理店「ケリーズ デリ」（TEL 050-7101-0509）が12月9日にオープンした。

季節の野菜を入れた「野菜カレー」

　シンガポール出身のケリー・リンさんと日向市出身で夫の小畑智己さんが開業した。シンガポール料理店のオープンはケリーさんのかねての夢だったという。

　メニューは、チキンスープ、ネギ、ショウガなどを入れて炊いたライスに、ゆでた鶏モモ肉をのせて食べるシンガポールの名物料理「チキンライス」（690円）や、ココナツミルクをベースにしたジャガイモと鶏手羽元の入った「チキンカレー」（690円）、キャベツ、ニンジンに季節の野菜を使った「野菜カレー」（770円）の3種。緑豆（ムング豆）を使ったデザート「タオスワン」（220円）も。店内で食事した人にはスープを無料提供。12月中はタオスワンも無料で付ける。

　ケリーさんは「日向は海が近く、空気がきれいでとても住みやすい場所。昔から料理が好きで20代の時にシンガポールで店を開いたこともあった。以前、横浜で料理サークルに参加した時に、故郷のシンガポール料理を披露したら好評だったので、いつか店を開きたいという思いが強くなっていた。今回、夢がかなってとてもうれしい」と言い、「安くておいしく、お客さんが幸せで笑顔になれる料理を提供していきたい」と笑顔を見せる。

　小畑さんは「10月から妻と一緒に内装工事をし、彼女が好きな黄色と黒色を基調にした。私自身とても気に入っているのが店のヒマワリのロゴマーク。妻と妻のいとこで考えた」と話す。「日向市にはシンガポール料理店がないので、一度食べに来てほしい。今後は日替わりメニューなども出していけたら」とも。

　営業時間は11時～14時30分、17時～20時。日曜定休。