カレー専門店「コトコトカレー」（幸町3、TEL 0982-20-5702）が延岡駅前にオープンして2カ月がたつ。

店長一押しの牛すじ煮込みカレー

　から揚げ専門店「のべから堂」内にオープンした同店。2店の店長を務める内田智和さんは「のべから堂のイートインコーナーとして使う予定だったが、コロナ禍で変更した。カレー好きで延岡に気に入った店があるが、自分の自宅や職場から遠かったため、それなら自分で作るかという気持ちで始めた。お薦めは『牛すじ煮込みカレー』。土鍋で提供し、グツグツ、熱々で、後口がくどくないよう仕上げた」と話す。

　辛さを自分で調整できる辛味パウダーはカレー粉やトウガラシなど5種類のスパイスを独自に調合しているという。

　カレーメニューは、「牛すじ煮込みカレー」（850円）、「トマトカレー」（750円）、「ビーフカレー」（680円）、3種の中から2種を選ぶ「合いがけカレー」（850円～）を用意する。トッピングは、ロースかつ（350円）、チキン南蛮、豚しゃぶ、鶏から揚げ（以上、300円）、メンチカツ、ソーセージ（4本）、カニクリームコロッケ（以上、250円）、チーズ、ほうれん草（以上、150円）、温泉卵（100円）。

　営業時間は、店内飲食＝11時～14時、17時～20時。持ち帰り＝11時～20時。