延岡市共栄町にフルーツサンド専門店「SEIKADO 共栄町店」が11月7日、オープンする。

箱に入った6種のフルーツサンド

　SEIKADOは日向市で3代にわたり続く洋菓子店。3代目の緒方大介さんが2020年4月、コロナ禍の下でフルーツサンドの製造を始めた。日向市上町の本店で販売したほか、イオン各店やイベントへの出店でファンを獲得。本店から独立する形でフルーツサンド専門店をスタートさせる。

　31歳の緒方さんは「当初は期間限定商品のつもりだったが、フルーツサンドが目当てのお客さんが途絶えることはなく、出店した店に来る延岡の人にはケーキ店というよりも、フルーツサンド店として認識してもらっているようだ。100種類ほどのフルーツサンドを考案したが、延岡に店を出すことで、手間がかかりコンスタントに作れなかったネコなどの動物をデザインしたフルーツサンドも提供する予定。子どもとお母さんが喜んでくれる物をこれからも作っていきたい」と話す。

　価格は300円～480円。緒方さんによると、最も人気の商品はミックスフルーツ（420円）。イチゴ、モンブラン、ガナッシュ生チョコレート（以上、480円）なども用意する。

　11月3～5日はプレオープンとし、ミックスフルーツ、イチゴ、フルーツパンマンのセット（1,000円）のみを販売する。営業時間は10時～15時（売り切れ次第閉店）。

　11月7日から通常営業する。営業時間は11時～16時。