日向市財光寺に「宮崎らーめん研究所 心月」（TEL 0982-57-4078）がオープンして間もなく4カ月がたつ。

「宮崎らーめん研究所 心月」の「とんこつラーメン」（680円）

　店主は大倉啓司さん。同じ場所には大分・臼杵に本店のある「和ラーメン」の系列店があり、大倉さんが腕を振るってきたが、新型コロナウイルス感染症の拡大によって閉店が決まった。

　大倉さんは大分県出身だが、祖母の家があったことから、日向には元々なじみがあり、店長として勤めた4年間で常連客も増えていた。一念発起し独立することを決め、事業を承継することになった。

　大倉さんは「豚骨スープは3つの大鍋で異なる部位の骨から取る。タイミングを見て、それらをブレンドしなくてはいけないので毎日100杯が限界。スープが無くなり次第閉店するので、夜の営業ができない。お客さんにがっかりされることもあるが、理解いただければ。今後も、妻と共に頑張っておいしいラーメンを提供していきたい」と話す。

　メニューは「とんこつラーメン」「しょうゆラーメン」（以上680円）、「しおラーメン」「辛ラーメン（とんこつ）」（以上780円）、全部の具材をのせた「心月特製ラーメン（豚骨）」（1,300円）など。「ギョーザ」（5個入り＝350円）、「やきめし」（中＝600円）も。朝の9時～11時に提供する「朝ラー」（550円）。

　営業時間は9時～14時、17時～20時（日曜は9時～15時）。月曜定休。5月9日までは9時～15時のみ営業で、休み無し。