宮崎・日向のカフェ＆デリ店「Danbo＊Deli（ダンボ デリ）」（日向市上町、TEL 0982-55-0086）が7月27日、オープン2周年を迎える。

店主の吉川千明さん（右から2番目）とスタッフ

　日向市駅前でバー「BAR Danbo 2nd-floor（バーダンボ セカンドフロア）」を経営する吉川千明さんが始めた同店。オーガニック野菜を中心にした材料で常時12種ほどのデリを用意し、カフェや持ち帰りのランチボックスで提供する。

　吉川さんは「大変なことも多かったが、なんとか無事に2周年を迎えることができた。おいしい野菜でおなかいっぱいになってほしいと思い、季節ごとにスタッフで話し合い、試食しながらメニューを考えている。デリをそのまま食卓に出しても、後ろめたくならないデザインを心がけている。たまには手を抜いて、一品作る時間を自分の時間にしてもらえたらうれしい」と話す。

　スタッフの一人で吉川さんの母である山田千恵香さんは「私たちの世代のお客さんも来てくれ、家ではなかなか作らない、若い人たちが好むメニューを喜んで食べてくれている。私も作っていて勉強になり、楽しい」と笑顔を見せる。

　カフェでは客が好みのデリを選べる「3品DELIセット」（グリーンサラダ、パン、またはライス付き、842円）、「4品DELIセット」（同、1,058円）、コーヒー、ベリーソーダ、ジンジャーエール（以上432円）などを提供。持ち帰りのランチボックスには、7種のデリが入った「おまかせ日替わり弁当A」（810円）、5種のデリの「おまかせ日替わり弁当B」（702円）などがある。そのほか、予約販売のオードブル各種（5,400円～）や「グリルチキン弁当」（1,080円）なども。

　営業時間は11時30分～18時。日曜定休。