延岡・上大瀬町にカフェ「Mizuno音（みずのね）」（延岡市上大瀬町2）がオープンして、3月17日で2カ月がたった。席数は12席。

シフォンケーキも手作り

　店主は、保育園・幼稚園、飲食店で調理の仕事をしてきた佐藤忍さん。平日は一人で店を切り盛りする。「小学生の頃から料理をすることが好きで、父の弁当なども作ってきた。高校を卒業してからもずっと調理の仕事を続け、子育ても終わったことから、今回、飲食店を開きたいという夢をかなえることができた」と話す。「今は水菜やレタスなどだが、季節の野菜は母の作る畑のものを使っている。1日30品目を摂取することを目標に、ランチのプレートにもいろいろな食材を使うよう心がけている。給食を作ってきたので、皆さんにとっては小さい時に食べた『懐かしの味』も登場する」とも。

　メニューは、ランチが3～4種のおかずとスープ、ご飯をセットにした「日替わりランチ」や「スパイスカレーランチ」（以上、各1,200円、デザート、ドリンク付き＝各1,600円）など。コーヒー（400円）、紅茶（450円）、クリームソーダ、季節のスムージー（以上、各500円）などのドリンクメニューや持ち帰り用の弁当（650円）も用意する。

　営業時間は11時～17時30分（土曜・日曜は17時まで。ランチタイムは11時～14時）。火曜・水曜定休。