日向・都町に2月9日、手羽先専門店「手羽先番長 日向店」（TEL 0982-66-7778）がオープンした。席数8。

名物の「手羽先素揚げ」（塩）

　1997年に宮崎市で創業した同店。テークアウト専門の手羽先から揚げの店として始まり、現在、フランチャイズチェーンとして韓国の3店舗を含む、全31店舗を展開する。日向店は店内飲食もでき、テークアウト、出前にも対応する。

　同店マネジャーの矢野友教さんは「日向市エリアでは初の出店で、『やっと来ましたね』と声を掛けてくれるお客さんもいた。名物の『手羽先素揚げ』はもちろん、そのほかの揚げ物や鶏料理、サラダなども味に自信があるので、ぜひお越し頂ければ」と話す。

　メニューは、「手羽先素揚げ（塩・タレ）」（1本＝120円、6本＝650円）、「手羽スティック（塩、タレ）」（10本＝650円）、「手羽ギョーザ」（3本＝650円）、「こく旨（うま）！鶏キムチ」（580円）、「チキンピザ」（850円）、「気まぐれサラダ」（680円）など。

　矢野さんによると、手羽先素揚げの塩味に使う「ペッパー」と呼ばれる調味料は、創業者が試行錯誤の末、作りだした物といい、修業した調理者だけが配合することができるという。

　営業時間は18時～翌3時。日曜定休（祝前日の日曜は営業、翌月曜休業）。