「iihi COFFEE（イイヒコーヒー）諸塚本店」（諸塚村家代、TEL 0982-96-9989）が宮崎・諸塚村中心街にオープンして、5月1日で半年がたった。

店の看板と郵便ポストが目印となる店舗外観

　2020年に閉店した「柳原商店」跡にオープンした同店。東京からUターンした甲斐昭兵さんと奈須裕助さんが経営する。東京で約10年間、デザインの仕事をした甲斐さんは「諸塚に戻り、クリエーティブの力で地域を盛り上げようとデザインの仕事をしていたが、若い世代の自分から仕掛けていこうと思い、起業した。飲食店や宿泊施設などいろいろ考えたが、人口が少ない地域での需要と確実性を考えて、コーヒーの店に決めた」と話す。「どこの農園でどのような栽培方法で育てられたかが分かる豆や、ストーリー性がある豆などを取り扱い、スペシャルティコーヒーを提供する。焙煎（ばいせん）直売にこだわっている。焙煎したてが一番おいしいというわけではないが、日ごとに味も変わっていくので、その変化も楽しんでほしい」とも。

　これまで飲食店で働き、店では主に焙煎を担当する奈須さんは「酸味を少なくしてほしいなど、細かいリクエストにも応えて焙煎している。ギフトの需要が多く、地域の方々に大変喜ばれている。もっと多くの人に知っていただき、広げていきたい」と話す。

　甲斐さんは「今後は地元の釜いり茶や紅茶も扱い、ECサイトを立ち上げ販売を広げていきたい。そこに宮崎県の中山間地域の食料加工品など、『いい日』を過ごせるものを載せて、全国に広めたい」と意気込む。

　商品は、「ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル アフリカンムーン MARIBA」「グアテマラ コバン オーロラ農園 SHB」（以上、100グラム＝680円、「ケニア シンバ AB TOP」（同＝780円）、「MOROTSUKA MILD BLEND」「ブラジル プレミアムショコラ ピーベリー（以上、同＝880円）、「エチオピア イルガチェフェ コンガ G1」「コロンビア エメラルドマウンテン」「エルサルバトル ロマ・ラ・グロリア・パカマラ」（以上、同＝980円）、「ティーバッグコーヒー」（200円）などを用意する。東京の焼き菓子店「ベイクショップ ターコイズ」のスイーツも不定期で提供する。

　営業時間は10時～18時。予約・注文はLINEで受け付ける。