日向の商業施設内で営業するハワイアンバーガー店「TEDDY’S BIGGER BURGERS（テディーズ ビガー バーガー）（以下、テディーズ）」が現在、7月の週末限定で「南国バーガー」を販売している。

宮崎県産の食材を使った「南国バーガー」

　商業施設「STAIRS OF THE SEA（ステアーズ・オブ・ザ・シー）」（平岩）にある同ハンバーガー店。季節ごとに地元の加工業や飲食店とコラボレーションし、期間限定でハンバーガーを提供してきた。今回は「南国バーガー」（1,650円）。そのまんま商店（宮崎市）とコラボレーションし、カルビ専用の焼き肉のたれ「Miyazaki Stir the Sauce（ミヤザキ・ステア・ザ・ソース）」を使う。

　たれは、尾鈴山蒸留所（木城町）のOSUZU GIN（おすず ジン）と県産のグレープフルーツを使うしょうゆベース。テディーズオリジナルのバンズに、県産黒毛和牛100％のパテ、焼いたパイナップル、スライスしたアボカドにソースをかけて、トマトやレタスなどの野菜を挟んで提供する。

　テディーズマネジャーの吉田昂史さんは「増えてきた外国人のお客さまに南国・宮崎らしいバーガーを提供したかった。フルーティーなソースとジューシーなパテは相性がとても良い。パイナップルやアボカドを挟むことによって、より南国を感じてもらえる一品となったのでは」と話す。「パイナップルを料理に使うのは好みが分かれると思うが、この機会に一度ハンバーガーとパイナップルの組み合わせも食べてほしい」とも。

　土曜・日曜のみ販売。1日当たり限定20食。7月31日まで。